在2022年市食安委全体（扩大）会议暨创建国家食品安全城市推进会上的讲话
同志们：
今天这次会议的主要任务，是贯彻落实习近平总书记、李克强总理关于食品安全工作的重要指示和国务院及省食安委有关会议精神，回顾总结我市2021年食品安全工作并安排部署2022年全市食品安全重点工作，并对创建国家食品安全示范城市工作进行再动员、再安排、再部署。一会儿，XX常务副市长还要作重要讲话，希望大家认真领会精神，积极抓好落实。下面，我对去年全市的食品安全工作做一简要总结，并对今年的工作提几点要求：
一、夯实基础，强化措施，全市食品安全工作安全平稳向好
2021年，在市委、市政府的坚强领导下，我市以创建食品安全城市为抓手，以“建立八大体系，完善八大机制”为重点，采取“抓领导、夯基础、强支撑、定制度、严监管、建平台、广宣传、勤督查、树示范”等举措，不断强化食品安全全程管控，确保了省城人民“舌尖上的安全”。
一是建立组织领导体系，完善目标责任机制，提供有力保障。市委、市政府高度重视食品安全工作，把食品安全作为全市“安全发展”、“率先发展”的重要内容，市人大、市政协专题视察大力支持，有力地促进了各级、各部门抓食品安全工作的力度，全市各级、各部门在组织领导、人员配置、财政投入等方面都提供了有力的保障，极大地推动了食品安全工作。二是建立统一监管体系，完善四有两责机制，夯实基层基础。全市XX个乡镇监管站配备执法用车XX辆，大部分单设快检室，XX区监管站全部设立标准较高的快检室。全市选聘食品安全协管员XXXX名，进行全员轮训，落实每人每月XXXX元补贴。行政管理、监督执法、技术监督“三位一体”监管模式，市县乡村四级监管网络全面形成。三是建立全程管控体系，完善四化监管机制，规范市场秩序。不断加大日常监管力度，2021年，全市共立案查处食品案件XXXX起，罚没款XXXX万元，XX、XX、XXX、XXX案件稽查工作位居全省前列。公安机关破获食品犯罪案件XX起，对XX人追究刑事责任。投资XX亿元的XX市餐厨垃圾处理厂建成投入使用，规范了餐厨垃圾处理。四是建立食品追溯体系，完善诚信自律机制，落实主体责任。建设食品原产地可追溯系统、重大活动餐饮服务食品安全数字化管理平台，推动农产品批发市场、集贸市场等集中交易场所追溯体系建设。全面推行食品流通电子可追溯和“一票通”制度，《人民日报》进行了专题报道。XX县大力整顿食醋行业推进追溯体系建设。五是建立信用管理体系，完善风险分级机制，提高监管效能。制定出台风险分级和信用管理等一系列制度办法，构建了集移动执法、风险监测、智能预警、溯源管理、绩效评价于一体的食品安全
