在2024年全省小餐饮落实食品安全主体责任试点推进会上的汇报发言
尊敬的各位领导，同志们：
餐饮数量多、规模小、管理能力弱，食品安全直接与群众生活息息相关。去年以来，**县以开展全省小餐饮落实食品安全主体责任试点为契机，坚持关口前移、责任前移、监管前移、服务前移，有效汇聚了小餐饮食品安全监管合力，以“小餐饮”的食品安全护佑了**县群众的“大民生”，相关经验做法得到省市场监管局正式发文推广。
一、以明晰责任为“先手”，强化领导压实责任。一是统筹协调“定方向”。制定《**县小餐饮落实食品安全主体责任和规范提升行动实施方案》，组建成立由分管县长任组长，市场监管、综合行政执法、商务等相关责任部门和镇街为成员的规范提升工作领导小组，明确职责分工、时间节点及各阶段工作任务。二是摸清底数“建台账”。市场监管会同行政审批等部门，通过系统信息整合、实地核查等方式，全面厘清全县小餐饮从业底数，并按照登记情况等为373家小餐饮分类造册，严格落实清单化管理，切实做到情况清、底数明。三是明确要求“压责任”。严格落实属地管理责任，专门召开各镇街食药安办主任会议，为小餐饮逐一配备镇街帮包干部，明确监督职责和
