关于我市肉牛产业发展情况的调研报告
近日，省政府办公厅下发《X省肉牛奶牛产业发展行动计划》，将在X年内培育X个饲养量X万头以上的养牛大县，到X年，全省牛饲养量达到X万头，奶类产量达到X万吨，肉牛奶牛一产产值达到X亿元，全产业链产值达到X亿元。我市肉牛养殖产业基础良好，具有一定的发展优势。为推动我市肉牛产业高质量发展，市委政研室开展了专题调研，了解了产业发展情况，针对存在的问题提出了工作建议。
一、肉牛产业发展现状
（一）肉牛养殖情况。X年全市肉牛存栏X万头、占全省X％，出栏X万头、占全省X％，主要品种为夏洛来牛、西门塔尔牛、利木赞牛、安格斯牛。其中，存栏X头以上规模养殖场X家，X年存栏量X万头、出栏X万头；存栏X头以下养殖场（户）X家，X年存栏量X万头、出栏X万头。现有市级养殖龙头企业X家，其中伊川鸣皋镇的辰涛牧业科技有限公司建成全国最大单体牛舍X平方米，设计存栏量X头，达产后将成为全省最大的高端肉牛育肥基地；鸦岭镇的成兴农业有限公司设计存栏量X头，达产后将成为全省最大的能繁母牛养殖基地。
（二）肉牛屠宰加工情况。屠宰方面，以个体屠宰为主，X年瀍河区建成蒙原牧业有限公司，设计年屠宰能力X万头，目前仍处于发展初期，日屠宰量不高。加工方面，产品主要是未经处理的热鲜肉、冷冻肉和少量熟食，全市尚无大型肉牛加工企业。
（三）肉牛流通情况。规模以上肉牛养殖场一般有固定销售渠道，规模以下养殖场一般根据市场行情、通过经纪人或交易市场自销。现有规模肉牛交易市场X个，即嵩县闫庄黄牛交易市场，发起于解放初期，占地X余亩，有经纪人X名、管理人员X名、运输等其他相关从业者X名，每年大约交易X万头肉牛、交易额X亿元，辐射西北、东北、西南等多个省份，是我省最大、国内知名的交易市场。
（四）发展优势。产业基础较好。我市肉牛养殖规模一直位于全省前列，群众养牛历史悠久，具有一定的养殖经验。在脱贫攻坚期间，肉牛产业得到了进一步发展。饲草饲料丰富。我市有天然草场X万亩、饲草产量X亿公斤，玉米种植面积X万亩、年产秸秆X亿公斤，饲料加工企业X家、年生产能力X万吨。同时，南部山区半山区大量的荒山荒坡可用于放牧，基本可实现X至X个月时间“零成本”饲养。技术力量雄厚。我市有畜牧良种繁育推广中心，前身为白马寺种牛站，是X年农业部首批建设的X家国家级种牛站之一，可为畜牧良种繁育提供冻精及技术服务，公牛冻精单产量全国最高。X科技大学动物科技学院每年培养本专科毕业生X人左右。市县乡三级畜牧服务机构拥有技术人员X多人，可提供配种和疫病防控等技术服务。市场潜力巨大。目前，国内牛肉消费需求总量处于世界前列且逐年上升，但人均消费量与美国、日本等国家相比依旧较低，而且
